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一口咬去,满嘴脆皮
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轻轻一掰就裂开
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这款实打实的羊角酥,正是今天的主角!它由原味酥皮&可可酥皮组合而成,一口酥脆,两种口胃,好吃到停不下来~

羊角酥里边灌满了可可奶油,香醇适口,烘烤的食物真是会让人发出幸福的呼叫~

蘸着闪闪发亮的砂糖,烘烤成焦糖色的双重酥皮,一上架就被抢空,你还在犹豫什么?!
可可羊角酥 / 配方
羊角酥:
210g低粉,150g黄油
50g冰水,5g糖,1g盐 3g可可粉,1个鸡蛋,20g牛奶
可可奶油馅:
250g淡奶油,30g糖,25g可可粉
1. 羊角酥面团
冷的无盐黄油 (不用软化) 倒入低筋面粉中,用刮板切成小粒状,并与低粉夹杂平均。
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